Este es el zapallo clásico muy conocido y amado en Argentina, utilizado en sopas, pucheros, o tartas. Los frutos son grandes (promedio de unos 14 kilos) y achatados, con gajos marcados, y una cáscara lisa de color gris. La carne tiene una consistencia firme y de un color naranja.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Por cada 100 gramos calabaza o zapallo, éste nos aporta tan solo 30 kilocalorías. De 100 gramos de calabaza, 90 gramos son agua, 5.5 gramos son carbohidratos, un gramo es proteína vegetal, 0.5 son grasa y 2.5 gramos son de fibra.
