Ajo, es el nombre común de varias herbáceas intensamente olorosas de la familia de las liliáceas y de los bulbos de estas plantas. El ajo tiene flores pequeñas, blanquecinas, de seis piezas, dispuestas en umbelas. El fruto es una cápsula que encierra unas semillas negras arriñonadas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Calorías: 119 kcal 623 kJ. Carbohidratos: 24,30 g. Azúcares: 1 g.
